De Wikillerato
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| - | A diferencia de otros tipos de biomoléculas, los '''lípidos''' habitualmente se definen de una forma un tanto imprecisa, ya que forman un grupo heterogéneo de compuestos que comparten la característica principal de ser '''apolares''', y por lo tanto insolubles en agua (aunque algunos lipidos, como los ácidos grasos, presentan un carácter ''anfipático'', es decir, con un extremo polar, y otro extremo apolar). Los lípidos cumplen diferentes funciones en los organismos vivientes, como la de '''reserva energética''' (grasas), '''componentes estructurales''' (en la membrana celular) o moléculas de '''señalización''' (como el diacilglicerol).
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| - | No se debe confundir el término lípido con el de grasa, pues éstas sólo son un tipo de lípidos llamados ''acilglicéridos'' (ácidos grasos unidos a glicerol mediante un enlace ''éster'').
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| - | ==Enlaces externos==
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| - | [http://www.selectividad.tv/S_B_1_2_4_S_los_lipidos.html Los lípidos (ejercicio de Selectividad resuelto)]
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| - | [http://www.selectividad.tv/S_B_1_2_7_S_los_lipidos_ii.html Los lípidos como componentes esenciales de la membrana celular (ejercicio de Selectividad resuelto)]
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| - | [[Categoría:Biología]]
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Revisión de 00:11 20 sep 2011
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