El agua y los bioelementos

De Wikillerato

El agua

El agua presenta gran importancia biológica, siendo el lugar de donde surgieron los seres vivos (En los primitivos océanos). Es el compuesto más abundante de los seres vivos, representando entre el 65% y el 75% de su peso, aunque esta cantidad es variable según el organismo, órgano o tejido (función metabólica), edad...

Habrá mayor cantidad en las especies acuáticas que en las terrestres. (Medusa 96% / Hombre 65%) Mayor cantidad en los organismos jóvenes. (Embrión 94% / adulto 65%) Mayor cantidad en tejidos u órganos con mayor actividad metabólica. (Hígado 70% / Huesos 22%)

Una variación del 10% del agua puede ser mortal, por eso, los órganos poseen una serie de mecanismos homeostáticos para mantener la cantidad de agua dentro de sus límites.

Localización: En los seres vivos, el agua se puede repartir. Agua intracelular: Representa el 70% del total. Se encuentra en el interior de las células. Puede ser agua libre o agua ligada. Unida a macromoléculas o a estructuras como las membranas. Agua extracelular.Pudiendo ser: Intersticial. Entre las ceñulas de los tejidos o bien, ocupando cavidades (Líquido cefalorraquídeo supone un 23%) Circulante: La sangre y la linfa en los animales o la savia en las plantas supone un 7%.

Estructura química.