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Introducción a la biotecnología
De Wikillerato
La biotecnología puede entenderse de forma muy general como el uso de cualquier organismo en beneficio del hombre. Bajo esta definición, los primeros indicios de biotecnología pueden remontarse hasta la Revolución Neolítica[1], donde los seres humanos comenzaron a usar masivamente la agricultura y la ganadería. Sin saberlo, a lo largo de los siglos los agricultores y ganaderos han ido modificando genéticamente cultivos y ganado; al seleccionar aquellos individuos que mejor rendimiento les daban. Pero tambien han existido otras formas de biotecnología primitiva, como es el uso muy extendido de la fermentación para transformar unos productos en otros. Un buen ejemplo de esto es la fabricación de la cerveza (a partir de la fermentación de la cebada), que se cree que ya era dominada por sumerios y egipcios seis milenios antes de Cristo. Otros ejemplos son el uso del vinagre (a partir de la fermentación del vino) como conservante o la fermentación de la leche para obtener yougures, quesos y derivados.
La biotecnología moderna supone un uso más sofisticado de
tecnologia basada en las tecnicas del ADN recombinante (igeniería genética)
tecnologia no basada en las tecnicas del ADN recombinante (igeniería genética): uso de enzumas, bacterias desde la fabricacion de quesos hasta el tratamiento de residuos o la desconatminacion de zonas contaminadas.
PAra poder entender la biotecnologia moderna primero tendremos que entender las tencinas del ADN ( marcadores genéticos, cortar y pegar un gen, modificar un gen, trasnferencia de genes de un organismo a otro)
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