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Ejercicios:Microbiología industrial
De Wikillerato
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Ejercicio microbiología indutrial
Se necesita disponer de una corriente con 0,05 gr/lt de Tiobacillus ferooxidans para proporcionar 60 mg/lt de biomasa a una faena. Para ello se ha propuesto un cultivo continuo operado en E.E. cuya corriente de salida pasa por un sistema de microfiltración concentrándose el m.o. al valor deseado por la faena. El permeado es recirculado al fermentador. Como medio de cultivo se usa el llamado SK en que el nutriente limitante en la fuente de energía es el FeSO4 • 7 H2O (sulfato de Fe pentahidratado) cuya concentración es de 44,2 gr/lt en la alimentación. Las características de la bacteria son umáx = 0,4 h-1, So = 44,2 gr/lt, Ks = 6,8 gr Fe+2/lt, YX/S = 6•10-3 gr celulas/gr Fe+2, D = 0,005 h-1
Si el fermentador opera a D = 0,005 h-1. Determinar el flujo de recirculación del permeado, el volumen del fermentador, la concentración celular en el fermentador y la concentración celular de Fe+3 en la corriente concentrada de salida (sustrato).
